Подравляю всех посетителей нашего форума с 47 годовщиной провозглашения Дня Охраны Окружающей Среды - Дня Эколога!
Что такое дрожжи хлебопекарные...
Модератор: Raccoon
-
А. Сивяков
- Верховный гуру
- Сообщения: 3637
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 21:01
- Награды: 2
- Откуда: Пермь
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 220 раз
Что такое дрожжи хлебопекарные...
Если соберем волю каждого в одну волю – выстоим.
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
-
А. Сивяков
- Верховный гуру
- Сообщения: 3637
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 21:01
- Награды: 2
- Откуда: Пермь
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 220 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Если соберем волю каждого в одну волю – выстоим.
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
-
- Новичок
- Сообщения: 9
- Зарегистрирован: 17 май 2011, 07:09
- Откуда: от верблюда
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
Да, скорее всего, очередная "байка из склепа", вот опровержение:
mospravda.ru/issue/2006/12/01/article3848/
А вот ещё:
fudz.ru/post/5613/
mospravda.ru/issue/2006/12/01/article3848/
А вот ещё:
fudz.ru/post/5613/
-
А. Сивяков
- Верховный гуру
- Сообщения: 3637
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 21:01
- Награды: 2
- Откуда: Пермь
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 220 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
Какая оперативность! Вы только зарегистрировались и через 4 минуты (!) выдали нам аргументированное опровержение!KruA писал(а):Да, скорее всего, очередная "байка из склепа", вот опровержение:
mospravda.ru/issue/2006/12/01/article3848/
А вот ещё:
fudz.ru/post/5613/
Хотя, скорее всего, вы именно зарегистрировались, что поместить это опровержение.
И то и другое наводит на определенные мысли...
А теперь насчет аргументированности.
Главным оппонентом в представленных материалах является "Ирина Матвеева, доктор технических наук, профессор кафедры технологии хлебопекарного и макаронного производств Московского государственного университета пищевых производств". Она - специалист по преподаванию технологии производства дрожжевого хлеба.
Другой оппонент - "член-корреспондент Российской академии наук Иван Чернов, профессор кафедры биологии почв факультета почвоведения МГУ" - биолог по почвам.
Но, согласитесь, нас интересует наше здоровье, а не тонкости технологии производства дрожжевого хлеба и микробиологического состава почв. А Матвеева, конечно, будет защищать производственные технологии, на которые она потратила 25 лет своей карьеры и через которые защитила две своих диссертации. Иначе - признаться нужно в бессмысленности своей научной карьеры.
Если соберем волю каждого в одну волю – выстоим.
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
-
- Новичок
- Сообщения: 9
- Зарегистрирован: 17 май 2011, 07:09
- Откуда: от верблюда
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
Да, я зарегистрировался, чтобы вступить в дискуссию именно по этому вопросу. Просто, если честно, достали все эти "сенсации" на пустом месте! То про ГМО не понять чего показывают по зомбоящику, то про плесень, теперь вот про дрожжи подняли тему. Если продолжить копать, то получится, что лучше всего жить в лесу, питаться со своего огорода. Однако, не думаю, что будет много желающих отказаться от "благ цивилизации" и податься в тайгу, к медведям
P.S.: Для начала, пожалуй, многим стоило бы отказаться от алкоголя и табака, - уже неплохая польза для организма.
А "заморачиваться" насчёт современных продуктов питания - только нервы себе портить, всё равно от всего не убережёшься. Чтобы кушать только экологически чистые продукты в городах нужно много денег.
P.S.: Для начала, пожалуй, многим стоило бы отказаться от алкоголя и табака, - уже неплохая польза для организма.
А "заморачиваться" насчёт современных продуктов питания - только нервы себе портить, всё равно от всего не убережёшься. Чтобы кушать только экологически чистые продукты в городах нужно много денег.
-
А. Сивяков
- Верховный гуру
- Сообщения: 3637
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 21:01
- Награды: 2
- Откуда: Пермь
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 220 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
Дрожжевой хлеб - это не сенсация на пустом месте. У этого вопроса длинная история. И раньше хлеб-то был пресный, т.е. без вот этих промышленных дрожжей. И потом, глядя на ГОСТ 171-81, и с реальным ужасом понимая, из какого сырья производятся эти пресловутые дрожжи, я не согласен, что это ерунда, "пустое место". Тем более, что большинство людей и их детей ест дрожжевой хлеб каждый день и не по одному разу.KruA писал(а): Да, я зарегистрировался, чтобы вступить в дискуссию именно по этому вопросу. Просто, если честно, достали все эти "сенсации" на пустом месте! То про ГМО не понять чего показывают по зомбоящику, то про плесень, теперь вот про дрожжи подняли тему. Если продолжить копать, то получится, что лучше всего жить в лесу, питаться со своего огорода. Однако, не думаю, что будет много желающих отказаться от "благ цивилизации" и податься в тайгу, к медведям
P.S.: Для начала, пожалуй, многим стоило бы отказаться от алкоголя и табака, - уже неплохая польза для организма.
А "заморачиваться" насчёт современных продуктов питания - только нервы себе портить, всё равно от всего не убережёшься. Чтобы кушать только экологически чистые продукты в городах нужно много денег.
Вы, кстати, не удостоили этот ГОСТ своим комментарием.
И вообще, вместо конкретики, в ваших рассуждениях превалирует лозунговость и вбрасывание посторонних вопросов, типа масла растительного, которое я вывел в другую тему, типа алкоголя и табака и дороговизны правильного питания, "юмор" подпускаете насчет медведей и тайги. Зачем вы уводите вопрос в сторону?
Если соберем волю каждого в одну волю – выстоим.
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
-
- Новичок
- Сообщения: 9
- Зарегистрирован: 17 май 2011, 07:09
- Откуда: от верблюда
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
Для начала, давайте изучим технологию производства дрожжей:
https://pda.coolreferat.com/%D0%A2%D0%B5 ... 0%B5%D0%B9
Что-то я не заметил в тексте всех тех ГОСТ-овских химикатов. Могут ли они применяться при изготовлении питательной среды? Или для очистки самих грибов?
А, вот, здесь есть описание применения названных химикатов:
https://revolution.allbest.ru/manufactur ... 323_0.html
https://pda.coolreferat.com/%D0%A2%D0%B5 ... 0%B5%D0%B9
Что-то я не заметил в тексте всех тех ГОСТ-овских химикатов. Могут ли они применяться при изготовлении питательной среды? Или для очистки самих грибов?
А, вот, здесь есть описание применения названных химикатов:
https://revolution.allbest.ru/manufactur ... 323_0.html
-
А. Сивяков
- Верховный гуру
- Сообщения: 3637
- Зарегистрирован: 29 ноя 2009, 21:01
- Награды: 2
- Откуда: Пермь
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 220 раз
Re: Что такое дрожжи хлебопекарные...
Как раз по второй ссылке - все эти химикаты и есть: и кислота серная аккумуляторная и хлорная известь и мышьяк и остальная гадость.
Если соберем волю каждого в одну волю – выстоим.
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
Если соберем совесть каждого в одну совесть – выстоим.
Если соберем любовь каждого к России в одну любовь – выстоим.
Иоанн Кронштадский
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя