Экология и безопасность в техномире

Здравствуйте. Считаю пищевой комбинат, в составе которого имеется молочный цех. Занимаются переработкой молока на различные виды молочной продукции, а также выпускают копченый колбасный сыр. Подскажите, по какой методике посчитать копчение сыра и какие вообще выбросы могут быть от данного производства? Заранее спасибо.

День добрый.
Есть такая книжка И. С. Анципович "Охрана природы на предприятиях мясной и молочной промышленности", можете попробовать по ней посмотреть.

Спасибо, попробую Я думаю, что копчение можно посчитать по методике для мясокомбинатов, посмотрю, что из этого выйдет

А не подскажите, где искать такую книжку? В инет сунулась, там что-то нет ничего, только в списках литературы она встречается

Удельные показатели выбросов вредных веществ от оборудования Дымогенератор Д9 -ФДГ, в отличии от перечня димогенераторов в методике viewtopic.php?f=88&t=4081#p44191 - рекомендую использовать данные по малым дымогенераторам.

Расход древесины - 10 кг/час

Удельные показатели:

337 - Оксид углерода - 8 мг/с
301 - Оксид азота - 1 мг/с
2902 - Твердые вещества - 2 мг/с
330 - Серы диоксид - 0,3 мг/с
1314 - Пропаналь - 2 мг/с
1071 - Фенол - 2,7 мг/с
1519 - Валериановая кислота - 0,1 мг/с

Разместите ее здесь, если не затруднит...

Здравствуйте, имеется молочный заводик, с производительностью до 10 тонн в сутки, утверждают, что там 2 источника загрязнения - Котельная + выход вентиляции, которая просто потоковая естественная вентиляция, без каких-либо очисток, вентиляторов и бла-бла-бла. Стоки идут на свои отчистные и далее в пруд.

Если с котельной всё понятно и всё посчитано, то как считать ЗВ от производственной вентиляции вгоняет меня в ступор, нигде не могу найти методику расчёта (сыр не коптят), на производстве будет происходить производство молока и молочно-кислых продуктов. В общем прошу помощи:
а) Методику расчёта ЗВ от молочного производства
б) При инвентаризации учитываем пруд как источник или нет?

Спасибо заранее.